Dimitri Antoniou 
La XXVI edizione del festival ha celebrato il connubio perfetto tra jazz d’eccellenza e vini dei colli bolognesi
Dal 24 maggio al 6 luglio 2025, le colline bolognesi hanno ospitato un’edizione straordinaria di Zola Jazz&Wine, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione in un percorso esperienziale unico.
Si è conclusa con grande successo la XXVI edizione di Zola Jazz&Wine, la storica rassegna che dal 1999 trasforma le colline bolognesi in un palcoscenico naturale dove jazz e vino si incontrano in perfetta armonia.
In dodici appuntamenti distribuiti tra Zola Predosa, Casalecchio di Reno e Monte San Pietro, il festival ha portato il jazz direttamente nei luoghi dove nascono alcuni dei migliori vini dei colli bolognesi.
Il cartellone ha visto alternarsi artisti di calibro internazionale e giovani promesse del jazz italiano come i giovani talenti affermati Luca Zennaro e Michele Scandroglio, appena rientrati da un tour mondiale, gli Spell Hunger alla Cantina Borlotti. Dal Domenico Santaniello Quartet con il progetto “Finally” agli Amarcord, storica band bolognese dalle sonorità balcaniche e atmosfere felliniane. Non sono mancati momenti di grande intensità con il Michele Vignali Quartet e il progetto “Time Lapse”, mentre il duo Chiara Pancaldi e Darryl Hall ha incantato il pubblico con un repertorio che spazia dal jazz alla musica brasiliana. Particolare menzione per la Colombian Latin Jazz Big Band del Conservatorio del Tolima, che ha portato i ritmi sudamericani la serata conclusiva alla Ca’ Ghironda, e per Joe Pisto e Mauro Negri con il loro dialogo musicale “Vis a Vis”.
Cantine Partecipanti
Maria Bortolotti
Ponte Ronca, Zola Predosa
Una delle realtà più affascinanti del territorio, l’azienda Maria Bortolotti nata nel 1989 per volontà della fondatrice che ha dato il nome alla cantina. Oggi è guidata da Flavio Cantelli, figlio di Maria, affiancato da Matteo Cantelli nell’accoglienza e dall’enologo Brenno Osti. L’azienda si estende su 5 ettari vitati che danno vita a circa 15.000 bottiglie annue distribuite in 10 etichette diverse.
La cantina è specializzata in vini dal carattere distintivo come il Grechetto Gentile, vitigno autoctono che trova qui una delle sue migliori espressioni. Durante la degustazione sono stati particolarmente apprezzati la Dardleina (chiaccherina) 2023, una barbera vinificata in bianco frizzante dall’approccio innovativo e fresco, e la Barbera vinificata in bianco fermo Saul Acse (solo così) 2021, che ha conquistato il pubblico per la sua eleganza e originalità. La gamma aziendale comprende anche vini passiti come il Dolcedò da uve grechetto e la Barbera Vendemmia tardiva.
Per scoprire tutti i vini e le attività dell’azienda, visitate il sito web della cantina: mariabortolotti.it
Zola Jazz & Wine 2025 in cantina
Il Monticino
Colli Bolognesi, Zola Predosa
La cantina Il Monticino, di proprietà della famiglia Morandi, è stata fondata nel 2000 e rappresenta una delle realtà più dinamiche del territorio. L’azienda si estende su 6 ettari vitati con una produzione annua di 40.000 bottiglie distribuite in 10 etichette diverse, sotto la supervisione dell’enologo Giovanni Fraulini, che firma anche le produzioni della cantina Gaggioli.
La degustazione si è svolta in una cornice particolarmente suggestiva presso la sede del Consorzio Vini Colli Bolognesi a Villa Edvige Garagnani di Zola Predosa. Hanno brillato il Pignoletto Frizzante 2023, caratterizzato da una vivace effervescenza e una piacevole freschezza che lo rende perfetto per l’aperitivo, e il Bolognino Bianco 2023, che ha mostrato una bella mineralità e un equilibrio aromatico ben definito. Il Bolognino Rosso 2023 ha conquistato per la sua morbidezza e il carattere territoriale ben espresso, testimoniando la capacità dell’azienda di valorizzare i vitigni locali.
Visitate il sito web per conoscere tutti i dettagli sulla produzione e le attività dell’azienda: ilmonticino.it
Zola Jazz & Wine 2025 a Villa Edvige Garagnani
Gaggioli
Colli Bolognesi, Zola Predosa
La cantina Gaggioli rappresenta una delle realtà storiche del territorio, fondata nel 1972 e oggi guidata da Maria Letizia, figlia di Carlo Gaggioli, scomparso nel dicembre 2023 all’età di 93 anni. L’azienda si estende su 11 ettari vitati con una produzione annua di 120.000 bottiglie distribuite in 12 etichette, sotto la supervisione dell’enologo Giovanni Fraulini.
La cantina produce un’ampia gamma di vini DOCG e DOC, tra cui spiccano il Colli Bolognesi Pignoletto DOCG Spumante Brut Il Francia, un vino di grande finezza e persistenza, perfetto esempio dell’evoluzione qualitativa del territorio, il Pignoletto DOCG Superiore, il Pignoletto DOC Passito Ambrosia e il Colli Bolognesi DOC Bologna Rosso Riserva Benessum. Interessante anche lo Spumante Chardonnay Letizia, dedicato alla titolare dell’azienda.
Visitate il sito web per conoscere tutti i dettagli sulla produzione e le visite in cantina: gaggiolivini.it
Lodi Corazza
Ponte Ronca, Zola Predosa
L’azienda Lodi Corazza, rilevata nel 1997 dai fratelli Silvia e Cesare Corazza, rappresenta un perfetto esempio di gestione familiare dove tradizione e innovazione si fondono armoniosamente. Il nome dell’azienda unisce i cognomi dei genitori dei due fratelli, testimoniando il legame profondo con le radici familiari. L’azienda si estende su 18 ettari vitati con una produzione di 30.000 bottiglie annue in 11 etichette diverse, con Silvia che ricopre il ruolo di enologa e responsabile dell’accoglienza.
Durante la degustazione hanno brillato il Colli Bolognesi Pignoletto DOCG Frizzante Vènti 2021, caratterizzato da una vivace freschezza e una piacevole persistenza, e il Colli Bolognesi Pignoletto DOCG Superiore Classico Zigant 2022, che ha mostrato grande eleganza e struttura. Il Vino Rosso Barbera Castel di Zola 2020 ha conquistato per la sua morbidezza e il perfetto equilibrio tra frutto e tannini. La gamma comprende anche il Colli Bolognesi DOC Bologna Bianco Bentivoglio e il Pignoletto DOC Frizzante.
Per approfondire la conoscenza dei vini e prenotare visite, consultate il sito web dell’azienda: lodicorazza.com
Zola Jazz & Wine 2025 con Chiara Pancaldi e Darryl Hall
Malcantone Guidotti
Colli Bolognesi, Monte San Pietro
La cantina Malcantone Guidotti, fondata nel 2001 da Antonio Guidotti, è una delle realtà più giovani ma già affermate del territorio. L’azienda si estende su 6,5 ettari vitati con una produzione annua di 20.000 bottiglie distribuite in 7 etichette. Giorgio, figlio del titolare e di Silvia Corazza, si occupa dell’accoglienza, creando un interessante collegamento tra diverse realtà produttive del territorio.
La degustazione ha messo in luce l’eccellente Colli Bolognesi Pignoletto DOCG Frizzante 2024, fresco e immediato, e il Colli Bolognesi DOC Chardonnay 2024, che ha colpito per la sua mineralità e eleganza. Il Colli Bolognesi DOC Bologna Rosso 2023 ha mostrato una bella struttura e un carattere territoriale ben definito. La gamma comprende anche il Colli Bolognesi DOC Sauvignon e la Barbera, vini che testimoniano la versatilità dell’azienda.
Scoprite tutti i vini e le attività dell’azienda visitando il loro sito web: malcantoneguidotti.it
Manaresi
Colli Bolognesi, Zola Predosa
La cantina Manaresi, fondata nel 2007, è guidata da Donatella Agostoni e Fabio Bottonelli, con la supervisione enologica di Emiliano Falsini. L’azienda si estende su 11 ettari vitati con una produzione annua di 55.000 bottiglie distribuite in 8 etichette, rappresentando un perfetto equilibrio tra dimensione aziendale e qualità del prodotto.
L’azienda produce vini di grande personalità, con particolare apprezzamento per il Colli Bolognesi Pignoletto DOCG Superiore Classico e il Colli Bolognesi DOC Bologna Rosso Controluce, con una complessità aromatica notevole. La gamma comprende anche il Colli Bolognesi DOC Barbera Flora Italica, l’Emilia IGT Rosato e il Colli Bolognesi DOC Merlot, testimoniando la versatilità produttiva dell’azienda.
Per maggiori informazioni sui vini e per organizzare visite, consultate il sito web della cantina: manaresi.net
Oro di Diamanti
Colli Bolognesi, Zola Predosa
L’azienda Oro di Diamanti è guidata da Susanna Diamanti, fondatrice e titolare che ha dato il nome all’azienda unendo il cognome di famiglia al concetto di “oro”, ispirato al colore delle produzioni aziendali: vino, olio e miele, che rappresentano un prezioso patrimonio del territorio. L’azienda produce 12 etichette diverse, con Susanna Diamanti che segue personalmente l’accoglienza.
La degustazione ha evidenziato l’eccellenza dei vini biologici Flavus fermo e Argutus spumante, che testimoniano l’attenzione dell’azienda verso pratiche sostenibili e rispettose dell’ambiente. La gamma comprende anche il Pignoletto DOC Spumante Gaudium e l’Emilia IGT Barbera Vivam. La produzione biologica rappresenta un valore aggiunto che si riflette nella qualità e nella tipicità dei vini.
Visitate il sito web per conoscere tutti i dettagli sulla produzione biologica e le visite in cantina: orodidiamanti.it
Terre Rosse Vallania
Colli Bolognesi, Zola Predosa
Terre Rosse Vallania è una delle cantine storiche del territorio, fondata nel 1964 e oggi guidata da Giulio Scaliarini ed Enrico Verdilio, con la supervisione enologica di Mirko Niccolai. L’azienda si estende su 22 ettari vitati con una produzione annua di 40.000 bottiglie distribuite in 8 etichette, rappresentando un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.
L’azienda produce il Colli Bolognesi Pignoletto DOCG Superiore Malagò e il Colli Bolognesi DOC Sauvignon Blanc Vite Piccola, dalla freschezza e dall’eleganza notevoli. La gamma comprende anche il Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon Enrico Vallania e il Colli Bolognesi DOC Merlot Rosso Perditempo. Particolarmente apprezzato è lo Spumante Metodo Classico 995, che testimonia l’evoluzione qualitativa dell’azienda verso produzioni di alta gamma.
Per scoprire tutti i vini e prenotare degustazioni, visitate il sito web dell’azienda: vignetoterrerosse.com
Tizzano
Colli Bolognesi, Casalecchio di Reno
La cantina Tizzano, fondata nel 1961, è guidata da Luca Visconti di Modrone e rappresenta una delle realtà più consolidate del territorio. L’azienda si estende su 25 ettari vitati con una produzione annua di 150.000 bottiglie distribuite in 10 etichette, testimoniando una dimensione aziendale significativa senza perdere di vista la qualità.
La degustazione ha messo in evidenza l’eccellente Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon 2022, vino di grande struttura e personalità che ha conquistato il pubblico per la sua eleganza e complessità. La gamma comprende il Colli Bolognesi Pignoletto DOCG Frizzante e Superiore, il Pignoletto Spumante DOCG, il Bologna Rosso DOC e il Cabernet Sauvignon Riserva DOC, oltre al Merlot DOC, testimoniando la versatilità produttiva dell’azienda.
Consultate il sito web per maggiori informazioni sui vini e per organizzare visite guidate: tizzano.it
Appuntamento al 2026
La XXVI edizione di Zola Jazz&Wine si è confermata un evento di riferimento nel panorama culturale ed enogastronomico regionale, dimostrando come la formula vincente del binomio jazz-vino continui a crescere e ad evolversi. Il festival ha saputo mantenere la sua identità storica arricchendola con nuove proposte artistiche e un rinnovato approccio alla convivialità.
Per la prossima edizione, gli organizzatori stanno già lavorando a interessanti novità. In particolare, suggeriamo di valutare l’introduzione di un sistema di votazione che permetterebbe al pubblico di esprimere le proprie preferenze sui vini degustati, con l’assegnazione di un “Premio del Pubblico” o “Vino dell’Anno” che renderebbe l’esperienza ancora più coinvolgente e interattiva. Questa iniziativa potrebbe includere anche categorie specifiche come “Miglior Pignoletto”, “Miglior Rosso” o “Miglior Innovazione”, creando un momento di condivisione e confronto tra produttori e appassionati.
Altra novità in programma riguarda l’organizzazione degli eventi: il prossimo anno dovrebbero essere eliminati i sistemi di prenotazione obbligatoria, permettendo una partecipazione più spontanea e libera. Inoltre, tutti i concerti si svolgeranno dopo il tramonto, valorizzando ancora di più l’atmosfera magica delle cantine illuminate dalle luci soffuse e creando un’esperienza ancora più suggestiva.
L’appuntamento è quindi per il 2026 con la XXVII edizione di Zola Jazz&Wine, che promette di essere ancora più coinvolgente e aperta al pubblico, confermando il ruolo di questo festival come ponte ideale tra l’eccellenza musicale e l’eccellenza enogastronomica dei colli bolognesi.
Informazioni sull'autore
Redazione 
Isabella Cortés 
Gaia Montale