Dimitri Antoniou 
Muros, Sassari
Dalla Sardegna, da Muros in provincia di Sassari, la famiglia Piras rappresentata da Antonio, Salvatore, Mauro, Marcello e Gianpiero ha portato la cantina Monte Fenosu, realtà fondata nel 2015 con 13 ettari vitati e una produzione di 40.000 bottiglie su 5 etichette. Antonio e Salvatore, che curano personalmente la parte enologica, ci hanno guidato nella degustazione di tre vini che raccontano la Sardegna più autentica.
LA NOSTRA DEGUSTAZIONE
Il Vermentino di Sardegna DOC Tudurighe 2022 si presenta fresco e sapido, perfetto interprete di questo vitigno simbolo dell’isola. L’Isola dei Nuraghi IGT Cagnulari 2022 valorizza un vitigno autoctono meno conosciuto ma di grande personalità. Infine, il Cannonau di Sardegna DOC Ardosu 2023 conferma la vocazione del territorio per questo grande rosso mediterraneo, qui interpretato con eleganza e rispetto del frutto.
Informazioni sull'autore
Nia Geladze 
Madison Hayes 
Gaia Montale