Dimitri Antoniou 
La Valpolicella biologica
Andiamo a Mezzane di Sotto, in Valpolicella, con Corte Sant’Alda di Marinella Camerani, realtà storica fondata nel 1986. Con 20 ettari vitati e una produzione di 120.000 bottiglie su 13 etichette, rappresenta una delle cantine più strutturate tra quelle da noi selezionate. Abbiamo degustato sei vini che attraversano la gamma produttiva della Valpolicella. Il Soave DOC Fienile 2024 dimostra la versatilità territoriale anche nel bianco. Il Verona IGT Garganega Inti 2023 valorizza questo vitigno in purezza. Per i rossi, il Valpolicella DOC Superiore Poderecastagne 2019 e il Valpolicella DOC Superiore Mithas 2018 raccontano due annate diverse di un territorio in costante evoluzione. Il Valpolicella Ripasso DOC Superiore Campi Magri 2021 interpreta la tecnica tradizionale del ripasso con eleganza. Infine, il Valpolicella DOC Ca’ Fiui 2023 (lotto 3b26) rappresenta il vino d’ingresso, sincero e territoriale, perfetto punto di partenza per conoscere questa storica cantina biologica.
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Gaia Montale 
Nia Geladze 
Madison Hayes 