Programma
del Corso
Il
Ministero dell’Istruzione, dell’Università
e della Ricerca, il Dipartimento per lo sviluppo dell’istruzione,
il C.S.A. di Siracusa, il Comitato Educazione alla Salute
e il 2° Istituto di Istruzione Superiore di Augusta
organizzano il corso di educazione alimentare "Mangiare
è un piacere...", affrontando così
il tema dell’educazione alimentare nella nostra
cultura occidentale; poiché una corretta alimentazione
riduce il rischio di incidenza di malattie cardiovascolari,
ischemiche ipertensive o tumorali è importante
conoscere come alcuni cibi, o lo stare bene a tavola
possa rappresentare una formidabile difesa contro le
patologie sopra indicate. Pertanto promuovere una corretta
alimentazione significa promuovere lo stato di salute.
Pur sapendo come le abitudini alimentari non sono sempre
facilmente 
modificabili,
è pur sempre importante informare e formare una
coscienza responsabile al fine di diventare consumatori
consapevoli e critici, ma anche aperti al piacere della
tavola e alla scoperta di sapori e gusti.
Destinatari del progetto sono docenti di scienze, storia,
arte motoria, referenti educazione alla salute, genitori,
rappresentanti di classe e consiglio di istituto, dirigenti
scolastici e direttori amministrativi di ogni ordine
e grado di scuola, alunni della scuola superiore (consulta
studentesca e rappresentanti), medici di base della
ASL, personale del comune e associazioni che insistono
sul territorio della zona nord della provincia di Siracusa.
Il corso si sviluppa in quattro incontri con docenti
di fama nazionale ed internazionale, come Anna Frasca,
Luciano Cerioli, Ivo Picchiarelli e Giorgio Calabrese.
Di seguito il calendario degli incontri che prevedono
anche una esercitazione dimostrativa con abbinamento
dei cibi nella dieta tipo quotidiana.
vedi
il programma del corso
Le adesioni dovranno pervenire entro il 20 Ottobre
2005 presso la segreteria del Centro Territoriale per
l'Educazione Permanente del 2° Istituto di Istruzione
Superiore di Augusta (Plesso ITIS), Corso Sicilia -
96011 Augusta (SR).
Tel. 0931-512161; fax: 0931- 991899; e-mail: preside@itisaugusta.it
